Weiße Bohnen Bratlinge - Eine leckere Alternative zu Frikadellen. Einfach und leicht!

Weiße Bohnen Bratlinge | Eine leckere Alternative zu Frikadellen!

Weiße Bohnen gehören wie die Kichererbsen auf jeden Fall auch in meine Küche! Sie sind nicht nur in Eintöpfen köstlich! Man kann damit auch leckere Salate zaubern, sie in Pfannengerichte verwenden und man daraus eine leckere Alternative zu den herkömmlichen Frikadellen zaubern!

 

Weiße Bohnen Bratlinge | Eine leckere Alternative zu Frikadellen!

 

Weiße Bohnen Bratlinge

Rezept für 10 Bratlinge

(Kalorien pro Bratling: 95 kcal)

 

Zutaten:

  • 1 große Dose weiße Bohnen
  • 1 Paprika, fein gewürfelt
  • 1 Frühlingszwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Eier
  • 2 EL Paniermehl
  • 2 EL Parmesan, gerieben
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Öl zum ausbraten

Zubereitung:

  1. Die weißen Bohnen in ein Sieb abschütten und gut austropfen lassen, in eine große Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer stampfen.
  2. Die gewaschene und entkernte Paprika fein würfeln und hinzu geben. Ebenso die Frühlingszwiebel.
  3. Alles sehr gut vermischen.
  4. Nun die Eier, Salz, Pfeffer, das Paniermehl und Parmesan hinzu geben und nochmals alles gut durchmischen.
  5. Daraus nun handgroße Bratlinge formen.
  6. In einer Pfanne etwas Öl erwärmen und für 5 Minuten je Seite goldbraun braten.

Serviervorschlag:

Diese Weiße Bohnen Bratlinge können auch im Backofen zubereitet werden. Dafür ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit ein wenig Öl einpinseln. Die Bratlinge darauf legen und für etwa 15 Minuten bei 220° C backen.

Schmecken zu Salate und Gemüsepfannen, aber auch kalt als Sandwich sind diese sehr lecker. 

Tipp: Wenn man eine größere Menge zubereitet und gart, kann man diese nach dem Abkühlen portionieren und einfrieren! So hat man immer etwas Leckeres parat, wenn man keine Lust hat, lange am Herd zu stehen!


Buon Appetito!

 

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