Geflügelbällchen aus dem Ofen | Würzig, leicht und lecker und im Nu zubereitet!

Geflügelbällchen aus dem Ofen | Würzig, leicht und lecker!

Ihr habt Lust mal etwas anderes zu probieren? Dann habe ich diese leckeren Geflügelbällchen für Euch, ganz leicht im Ofen zubereitet und trotzdem voller Geschmack!

Das Rezept ist für 20 Bällchen, denn es lohnt sich davon ein wenig mehr zu machen, denn nachdem diese im Ofen waren, können sie nach dem Abkühlen auch eingefroren werden und sorgen so für weitere Inspirationen!

Ja, Ihr könnt z. B. diese Geflügelbällchen auch später in Tomatensoße servieren, perfekt für die Kids, die sonst immer mal mit dem Essen mäkeln (speziell, wenn es um Gemüse geht!). Denn in diesen Geflügelbällchen versteckt sich Gemüse! ;-) Toll nich?

Aber auch wer die leichte Küche mag und nicht auf Geschmack verzichten möchte, sind diese Geflügelbällchen genau richtig!

 

Geflügelbällchen aus dem Ofen | Würzig, leicht und lecker!

 

Geflügelbällchen aus dem Ofen

Rezept für 20 Bällchen

(67 kcal pro Bällchen)

 

Zutaten:

  • 300 g Putenbrust oder Hähnchenbrust
  • 200 g gekochter Reis
  • 150 g Suppengemüse (TK), aufgetaut
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 1 EL geriebener Parmesan
  • 2 Eier
  • 45 g Paniermehl
  • 1 EL getrocknete Kräuter (italienische)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Ketchup
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Öl zum Einpinseln

Zubereitung:

  1. Das Fleisch würfeln und zusammen mit dem Reis und dem Suppengemüse in der Küchenmaschine zerkleinern.
  2. Die Maße in eine größere Schüssel geben und die Eier, den geriebenen Mozzarella, Parmesan, das Paniermehl, Ketchup und die Gewürze hinzugeben. Alles mit den Händen gut durchmischen.
  3. Wenn Ihr merkt, dass die Maße noch zu feucht ist, dann gerne noch ein wenig Paniermehl hinzugeben und noch weiter kneten. Vor dem Formen für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Eine ofenfeste Form etwas einölen. Aus der Masse nun mit den Händen Bällchen formen. Die geformten Bällchen in die Form legen. Am Schluß mit ein wenig Öl einpinseln.
  5. Im Backofen bei 220° für ca. 30 Minuten backen.

Serviervorschlag:

Als Beilage habe ich einen gemischten Salat serviert mit Kartoffelspalten und geröstetem Paprika aus dem Ofen.

Dazu passt auch ein leckerer Joghurt-Feta-Dip mit Kräuter! 

 


Buon Appetito!

 

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2 Gedanken zu “Geflügelbällchen aus dem Ofen | Würzig, leicht und lecker!

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