Focaccia with herbs - Delicious Italian flatbread - vegan

Focaccia mit Kräuter – vegan Italienisches Fladenbrot, lecker!

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Es hat sich bei uns noch eine kleine Gewohnheit am Wochenende eingeschlichen! Neben dem Pizza-Friday, gibt es bei uns am Samstag Abend gerne Fingerfood. Das lieben wir sehr und ich versuche dabei, auch leichte und leckere Dinge zu machen.

Dieses Mal habe ich eine leckere Focaccia gemacht. Focaccia ist ein italienisches Fladenbrot! In Neapel wird die Focaccia aus dem Pizzateig gemacht!

Das Rezept für die leckere Pizza wie in Neapel gibt es hier!

Also ganz einfach, keine große Zauberei! Und das ganze ist sogar vegan, da keine Eier oder tierische Produkte verwendet werden!

Ganz einfach zu machen mit nur wenigen Zutaten.

Focaccia eignet sich hervorragend für einen gemütlichen Abend. Dazu mache ich immer gerne Salat, denn Salat geht bei immer und verschiedene Dips, wie z. B. einen veganen Rote Linsen Aufstrich, vegetarische Bratlinge, wie die weißen Bohnen Bratlinge, oder eine leckere Peperonata! So einfache leckere leichte Leckereien!

Focaccia with herbs - Delicious Italian flatbread - vegan
So sieht es dann aus!

Na, hast Du nun Lust bekommen diese Focaccia zu probieren? Dann geht es hier los mit dem Rezept!

Focaccia with herbs - Delicious Italian flatbread - vegan

Focaccia mit Kräuter - vegan

  • Portionen: 1 Focaccia-8 Stueck
  • Schwierigkeit: mittel
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Nährwertangaben pro Stück: 174 kcal, 32 g Kohlehydrate, 2 g Fett, 5 g Protein

Das Rezept ist zuerst erschienen auf: elaswayoflife.com

Zutaten für 1 Focaccia:

  • 350 g Mehl, Typ 405
  • 2 TL Trockenbackhefe
  • ca. 150-200 ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Kräuter der Provence

Anweisungen

  1. In einer großen und hohen Schüssel das Mehl geben. In der Mitte eine Mulde machen. Die Hefe hinzugeben und etwas Wasser. Mit einer Gabel nun die Hefe im Wasser lösen und ganz leicht von den Rändern etwas Mehl nehmen. Salz hinzu. Weiteres Wasser hinzu und das Öl und so weiter verfahren, bis das Wasser aufgebraucht ist und das ganze Mehl vermischt ist. Wenn zu trocken, ruhig etwas Wasser hinzu. Keine Angst, der Teig soll kleben.
  2. Mit einem Tuch abdecken und für etwa 2 Stunden ruhen lassen.
  3. Nach der Ruhezeit, die Arbeitsfläche bemehlen, den Teig aus der Schüssel heben.
  4. Dann mit den Händen den Teig in eine flache runde Form bringen und in eine leicht geölte ofenfeste Backform geben. Mit etwas Olivenöl einpinseln und mit Kräutern bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 250 ° C für 20 – 25 Minuten backen.

Buon Appetito!


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2 Gedanken zu “Focaccia mit Kräuter – vegan Italienisches Fladenbrot, lecker!

    1. Das war weg, eine Woche vor Hochzeitstag ;-) Die Pläne sind immer meine die ich eine Woche vorher hatte…. ;-) Dennoch hält die Focaccia nie lange…
      Danke Dir lieber Arno! Ich wünsche Dir noch einen schönen Freitag!
      Lieben Gruß, Emanuela

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