Legumes stew - Easy and healthy option for you and your family. Easy and quick recipe!

Zeit für Eintopf: Hülsenfrüchte-Eintopf

Recipe in English – please follow this link –

Ricetta in Italiano – prego segui questo link –

Habe ich Euch schon eimal gesagt, dass ich Hülsenfrüchte in allen Variationen liebe?

Ich mische dann auch gerne mal alles zusammen, gerade bei Eintöpfen. Entstanden ist dieser leckerer Hülsenfrüchte-Eintopf! Berglinsen, Kichererbsen und Erbsen habe ich immer da und gehören einfach in meine Vorratskammer und sind perfekt zur Bereicherung eines einfachen Minestrone!

Ich kann es Euch wirklich empfehlen, diesen einfachen und leckeren Zeitspar-Eintopf zu machen!

Probiert es mal aus!

Hier geht es zum einfachen Rezept!

Hülsenfrüchte-Eintopf

Legumes stew - Easy and healthy option for you and your family. Easy and quick recipe!

Nährwertangaben pro Portion (= 1 Portion = 2 Suppenkellen)
139 kcal, 3 g Fett, 16 g Kohlehydrate, 8 g Protein

Zutaten für 6 Portionen:

  • 300 g Kichererbsen aus der Dose
  • 100 g Berglinsen
  • 100 g Erbsen, tiefgekühlt
  • 250 g Suppengemüse, tiefgekühlt
  • 1 TL Olivenöl
  • 3 TL Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Die Berglinsen, Erbsen und Kichererbsen zusammen mit dem Suppengemüse in einen großen Topf geben.
  2. Mit Wasser auffüllen bis alles zugedeckt ist und erstmal aufkochen lassen.
  3. Dann mit Salz, Pfeffer und der Gemüsebrühe abschmecken.
  4. 1 EL Olivenöl hinzufügen und für etwa 30 – 40 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  5. Mit einem leckeren hausgemachten Dinkel-Körner-Brot servieren und wenn man mag, kann man noch ein Würstchen dazu essen.

Buon Appetito!


PIN IT!

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2 Gedanken zu “Zeit für Eintopf: Hülsenfrüchte-Eintopf

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