Nuggets di ceci

Nuggets di ceci - una delizia per tutta la famiglia! Piatto vegetariano!

Rezept in Deutsch

Recipe in English

Quando scrivo i miei piani settimanali, mi assicuro sempre di variare i piatti in modo che non sia troppo noioso.

Soprattutto quando si tratta di rendere felici non solo me, ma anche la famiglia. Come il nostro Junior, che non piace tanto la carne.

Esattamente con queste considerazioni, ho voluto provare a fare dei nuggets vegetariani a base di ceci. Ed ecco qui i nuggets di ceci, semplici e deliziosi!

Una volta che si stá pasticciando, vi dó il consiglio, di farne un bel pó! Quando sono preparati, fritti e porzionati, li potete mettere nel freezer e congelarli! Cosí ne avete sempre alla mano.

Ecco la mia ricetta facile!

Nuggets di ceci

Nuggets di ceci - una delizia per tutta la famiglia! Piatto vegetariano!

Informazioni nutrizionali per 1 nugget:
76 kcal, 6 Kh, 4 g di proteine, 4 g di grassi

Ingredienti per 10 – 15 nuggets:

  • 350 g di ceci, cotti o 1 barattolo grande, scolati
  • 300 g di verdure miste, congelate
  • 2 uova
  • 20 g di parmigiano grattugiato
  • 2 fette di toast, sbriciolati
  • 2 cucchiai di erbette italiane
  • 1 – 2 cucchiai di pangrattato
  • Sale, pepe – q.b.
  • 2 cucchiai di olio d’oliva per friggere

Preparazione:

  1. Trita grossolamente i ceci in un robot di cucina e adagiali in una ciotola.
  2. Ora trita anche le verdure e aggiungi ai ceci.
  3. Aggiungere ore due uova, formaggio parmigiano grattugiato, i 2 toast sbriciolati, le erbette aromatiche, sale e pepe e condisci bene il tutto fino a quando ottieni un impasto omogeneo, che non dovrebbe essere troppo umido. Se è il caso, aggiungi dei pangrattato.
  4. Lascia riposare questo impasto nel frigorifero per circa 10 minuti. Poi forma dei nuggets e passali uno a uno nel pan grattato.
  5. Metti a scaldare un po ‘d’olio in una padella e friggi i nuggets di ceci entrambi i lati finché sono dorati.

Buon Appetito!



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