Borlotti in umido - Un piatto facile e delizioso! Ricetta facile

Borlotti in umido

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Di sicuro conosci sicuramente i baked beans vero? Li hai visti sempre in barottolo vero?


Si ogni tanto sono buoni anche quelli. Ma questa volta ho pensato di farli freschi.
Siccome ho ancora tanti fagioli in surgelo dall’estate, da quando Mamma me ne ha dati un bel pó, ho pensato quindi non solo di fare deliziose zuppe come la zuppa di fagioli borlotti o i mitici pasta e fagioli!

Ed ecco che mi é venuto in mente di fare i borlotti in umido. Un piatto svelto, se si prendono i fagioli giá cotti. Vanno bene anche i fagiolini bianchi oppure anche quelli rossi.

Borlotti in umido

  • Portionen: 6 porzioni
  • Schwierigkeit: facile
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Informazioni nutrizionali per porzione: 238 kcal, 16 g di carboidrati, 11 g di grassi, 16 g di proteine

Credito: elaswayoflife.com


Ingredienti per 6 porzioni

– 600 g di fagioli borlotti cotti

– 300 g di salsiccia di pollo fresca oppure carne macinata fresca magra

– 100 g di pomodori a dadini

– 100 g di peperone a dadini

– 100 g di cipolle a dadini

– 100 g di pomodori tritati dalla scatola

– 2 spicchi d’aglio

– 2 cucchiai di olio d’oliva

– Sale, pepe qb

– opzionale: peperoncino

Preparazione

  1. Scalda 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella.
  2. Aggiungi l’aglio e le cipolle e fai rosolare per qualche secondo.
  3. Aggiungi la salsiccia (o carne macinata) e fai soffriggere brevemente.
  4. Ora aggiungi i fagioli, i peperoni, i pomodori a dadini e mescola bene.
  5. Aggiungi anche i pomodori tritati dalla scatola.
  6. Condisci con sale e pepe a piacere.
  7. Cuoci a fuoco lento per circa 20 minuti e mescola di tanto in tanto.
  8. Se ti piace, puoi eventualmente aggiungere anche un pó peperoncino tritato.

Buon Appetito!



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