Polpettone colorato - un piatto semplice e saporito per tutta la famiglia

Polpettone colorato

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Il polpettone, un piatto tradizionale e semplice che si trova in molte famiglie.

E ci sono anche i preparativi più diversi. Io personalmente, mi piace farlo al forno.

Questa volta ho fatto un polpettone colorato, pieno di verdure e formaggio.

Pertanto, questo polpettone è leggero e succoso ed è molto adatto per una cucina sana.

Ho usato carne macinata mista, ridotto contenuto di grassi.

A te piace il polpettone? Noi adoriamo il polpettone e mi piace fare sempre diverse variazioni.

Questo piatto é perfetto per tutta la famiglia, non é costoso, é semplice e delizioso!

Polpettone colorato

  • Portionen: 8 porzioni
  • Schwierigkeit: facile
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Informazioni nutrizionali per porzione: 145 kcal, 3,6 g di carboidrati, 7,7 g di grassi, 15,5 g di proteine

Credito: elaswayoflife.com


Ingredienti per 8 porzioni

– 400 g di carne macinata, ridotto contenuto di grassi

– 2 uova

– 15 g di pangrattato

– 125 g di mozzarella, leggera

– 100 g di peperone a dadini

– 150 g di melanzane a dadini

– 50 g di prezzemolo tritato

– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente

– Sale, pepe q. b.

Preparazione

  1. Lava prima le melanzane, mondi le estremita, sbuccia e taglia a dadi.
  2. Metti in una pentola, copri con acqua, aggiungi un pó di sale e porta a ebollizione.
  3. Scola per bene, se necessario, premi bene con un cucchiaio.
  4. Nel frattempo lava i peperoni, togli i semetti e taglia a cubetti, aggiungi in una ciotola più grande. Sbuccia gli spicchi d’aglio e trita finemente.
  5. Taglia la mozzarella a dadetti e adagia nella ciotola.
  6. Ora aggiungi la carne macinata e le melanzane, aggiungi l’aglio, 2 uova, il prezzemolo, il pangrattato e condisci con sale e pepe q. b.
  7. Ora mescola tutto bene. Se necessario, aggiungere del pangrattato.
  8. Adagia in una pirofila e cuoci a 200 ° C nel forno per circa 40 minuti.

Buon Appetito!



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Polpettone colorato - un piatto semplice e saporito per tutta la famiglia

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