Peperonata alla Emanuela – Das schmeckt nach Sommer

Italian Peperonata alla Emanuela - Fresh summer vegetables combined in one dish!

Zeit für Eintopf mit einem einfachen Hülsenfrüchte-Eintopf. Schnell gemacht und immer wieder eine leckere Option!

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Bunter Kartoffelsalat light mit Joghurt

Colourful potato salad with yogurt - an easy and delicious salad with full of flavour! Easy recipe!

Recipe in English – please follow this link – Ricetta in Italiano – segui questo link – Ich liebe Salate in jeder Variation, so auch Kartoffelsalat! Da gibt es doch ganz viele Varianten, mal mit Öl oder aber mit Mayonnaise! Beides sehr lecker, gar keine Frage! Für mich, die nun gerne ißt, auch während meiner […]

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Borlotti Bohnen Salat mit Feta | Ein leckerer leichter Salat

Borlotti Bohnen Salat mit Feta | Ein leckerer leichter Salat

Recipe in English – please follow the link – Nur weil der Herbst schon da ist, heißt es nicht, dass es keine Salate mehr auf den Tisch kommen! Oder habt Ihr keine Lust mehr auf Salate? Ich esse gerne Salat in allen Variationen und Salate begleiten immer meine Mahlzeiten. Dieses Mal habe ich Euch einen […]

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Blumenkohlpuffer | Puffer mal wieder ganz anders!

Blumenkohlpuffer | Puffer mal wieder ganz anders!

Recipe in English – please follow the link – Hier habe ich noch ein leckeres einfaches Rezept für Puffer! Und ne, mal wieder ohne Kartoffeln! Dieses Mal habe ich dafür Blumenkohl verwendet! Klappt auch prima mit den Tiefkühl-Blumenkohlröschen und von daher ist dieses Gericht wirklich ziemlich unkompliziert. So wie es in meiner Küche ist!   […]

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Perlgraupensalat | Graupen mal anders!

Pearl barley salad - Healthy, skinny and low fat salad!

Recipe in English – please follow the link – Ricetta in Italiano – segui questo link – Heute komme ich Euch mal nochmal mit einem Salat um die Ecke! Nicht nur im Sommer bin ich ein absoluter Salat-Fan! Salat ist auch nicht immer gleich Salat, und auch nicht immer nur grün! Neee, dieses Mal habe […]

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Zucchinipuffer | Einfach und lecker!

Zucchinipuffer | Einfache und leckere Alternative zu Kartoffelpuffer. Einfach und lecker!

Noch ist Zucchini-Zeit und dieses Rezept darf einfach auf meinem Blog nicht fehlen! Warum? Weil es lecker ist, weil es einfach ist und weil dies die einzige Art ist, Zucchini für Junior zuzubereiten! Zucchinipuffer Rezept für etwa 17 Portionen (56 kcal pro Portion)   Zutaten: 2 große Zucchini, grob geraspelt 2 Eier 1 Zwiebel, gewürfelt […]

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Parmiggiana di melanzane | Auberginenauflauf á la Napoli

Parmiggiana di melanzane | Auberginenauflauf á la Napoli - Gegrillte Auberginen vereint mit einer leckeren Tomatensoße, Basilikum und Mozzarella und im Backofen kurz gratiniert! Einfach, lecker und leicht!

Mamma mia, che caldo! Was für eine Hitze hier in Deutschland und kaum Änderung in Sicht! Nunja, ich orientiere mich dann in meiner Küche gerne an meine Heimat Süditalien, die kulinarisch viel zu bieten hat und auch für diese Sommertage die passenden Gerichte hat. Auch wenn man hierfür erst einmal ein wenig Hitze produzieren muss, […]

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Salat mit Feta | Ein einfacher Salat, der nach Sommer schmeckt! Gesund und einfach!

Salat mit Feta | Ein einfacher Salat, der nach Sommer schmeckt! Gesund und einfach!

Recipe in English – please follow the link! Und wieder wird es ein Salat sein! Ja, ich liebe Salat in allen Variationen und heute stelle ich Euch dieses einfache Rezept vor!   Salat mit Feta  Rezept für 4 Portionen (Pro Portion: 261 kcal) Zutaten: 1 Eisberg-Salat, in Streifen geschnitten 1 gelbe Paprika, gewürfelt 3 Tomaten, […]

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Reissalat – Erfrischend einfach

Reissalat - Erfrischend einfach und perfekt für jede Gelegenheit!

Recipe in English – please follow the link! Puhhhh…was für ein Sommer und dieses Mal auch hier im hohen Norden der Nation!! Unfassbar eigentlich! Nach zwei Wochen Hitze in meiner Heimat Italien, dachte ich hier endlich ein wenig mehr Kühle vorzufinden. Nun gut, dann bringe ich Euch einen leckeren erfrischenden Salat mit! Reissalat – Erfrischend […]

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