Zucchini Frittata aus dem Ofen - Einfach und schnell für ein perfektes leichtes Abendessen! Vegetarisch

Zucchini Frittata aus dem Ofen

English Italiano In der einfachen und schnellen Küche dürfen Frittatas eigentlich nicht fehlen. Ich finde, damit macht man die ganze Familie glücklich und man steht nicht lange in der Küche.  Absolut perfekt, wenn es unter der Woche etwas schneller gehen soll.   In meinem Essensplan habe ich diese leckere Zucchini Frittata am Montag geplant. Und das Ergebnis zeige ich Euch heute.   Und das Beste daran ist, dass die Frittata im Backofen zubereitet wird. … Zucchini Frittata aus dem Ofen weiterlesen

Auberginen-Feta-Dip - Lecker, leichter Dip für alle Gelegenheiten!

Auberginen-Feta-Dip

English Italiano Ich bin immer auf der Suche nach gutem, schmackhaften Essen. Und ich liebe Dips und Aufstriche. Da ich eher der herzhafte Typ bin, habe ich mich mal an diesem herzhaften Dip mit Auberginen und Feta probiert! Gerade Samstag Abends mag ich einen reichhaltig gedeckten Tisch und meine kleine Familie um mich rum! Nichts ist geselliger als gemeinsam am Tisch zu sitzen, gutes Essen … Auberginen-Feta-Dip weiterlesen

Focaccia with herbs - Delicious Italian flatbread - vegan

Focaccia mit Kräuter – vegan Italienisches Fladenbrot, lecker!

English Italiano Es hat sich bei uns noch eine kleine Gewohnheit am Wochenende eingeschlichen! Neben dem Pizza-Friday, gibt es bei uns am Samstag Abend gerne Fingerfood. Das lieben wir sehr und ich versuche dabei, auch leichte und leckere Dinge zu machen. Dieses Mal habe ich eine leckere Focaccia gemacht. Focaccia ist ein italienisches Fladenbrot! In Neapel wird die Focaccia aus dem Pizzateig gemacht! Das Rezept … Focaccia mit Kräuter – vegan Italienisches Fladenbrot, lecker! weiterlesen

Mediterrane Linsenpfanne - Leicht, würzig und vegetarisch!

Mediterrane Linsenpfanne – Leicht, würzig und vegetarisch!

Ich habe noch ein Rezept von letzten Wochenplan – 2 – für Euch! Wie sieht es mit Euch aus, mögt Ihr Linsen? Also ich liebe Linsen in jeder Variation, nicht nur im Eintopf! Sondern als leckeres Pfannengericht! Ich habe hier an unsere vegetarische Zeit zurück gedacht, und so kam mir in den Sinn, dass ich mal eine Rote-Linsen-Pfanne gemacht hatte. Nun hatte ich aber ganz … Mediterrane Linsenpfanne – Leicht, würzig und vegetarisch! weiterlesen

Schnelle cremige Kartoffelsuppe | Eine leicht deftige Suppe

Schnelle cremige Kartoffelsuppe | Eine leicht deftige Suppe!

Merkt Ihr’s? Es ist Eintopfzeit in meiner Küche und wir lieeeeben Eintöpfe!!! Wir sind regelrechte Suppenkasper! Nachdem ich ja das letzte Mal Juniors Wunsch mit der Kürbissuppe erfüllt habe, habe ich dieses Mal Lust gehabt, eine deftige Kartoffelsuppe zu machen. Deftig soll sie sein, aber nicht zu mächtig! Joa, und das ist das Resultat. Wie immer habe ich so nach meinem Gusto gekocht, wie es … Schnelle cremige Kartoffelsuppe | Eine leicht deftige Suppe! weiterlesen

Weiße Bohnen Bällchen mit Oliven | Leckere vegetarische Alternative zu Fleischbällchen!

Weiße Bohnen Bällchen mit Oliven | Leckere vegetarische Alternative zu Fleischbällchen!

Sonntags gibt es bei mir auf dem Plan immer Pasta zu Mittag! Letzten Sonntag hatte ich geplant, Spaghetti zu machen mit diesen leckeren vegetarischen Bällchen! Eine tolle Alternative zu Fleischbällchen! Diese Bällchen sind im Ofen gegart, so dass diese mit ganz wenig Öl auskommen und ganz leicht sind. Wenn ich diese Bällchen zubereite, mache ich meist einen ganzen Schwung und friere sie später nach dem … Weiße Bohnen Bällchen mit Oliven | Leckere vegetarische Alternative zu Fleischbällchen! weiterlesen

Lasagne tradizionale | Einfach...hmmm!

Lasagne tradizionale | Einfach…hmmm!

Ich weiß, es ist kein neues Rezept für Euch! Jeder von Euch, hat schon mal Lasagne gemacht. Aber ich möchte Euch meine Lasagne vorstellen. Eigentlich ein einfaches Rezept, wenn man die Lasagneblätter nicht selbst herstellt (Das mache ich schon mal ganz gerne, und wenn Ihr wollt, werde ich hierüber auch mal berichten!) Lasagne können prima in Ruhe vorbereitet werden, und erst bei Bedarf in den … Lasagne tradizionale | Einfach…hmmm! weiterlesen

Cremige Kürbissuppe _ Eine würzige, leichte Suppe!

Cremige Kürbissuppe | Eine würzige, leichte Suppe!

So, da bin ich nun wieder und habe endlich auch die Zeit für ein paar Rezepte gefunden! Heute halte ich mich mal an dem Wochenplan – 1 – und habe für Euch mein Rezept für eine würzige, leichte Kürbissuppe! Junior hatte sich das mal gewünscht, und Mama hat gekocht!       Cremige Kürbissuppe Rezept für 6 Portionen (1 Portion = 1 Suppenteller) (150 kcal/Portion) … Cremige Kürbissuppe | Eine würzige, leichte Suppe! weiterlesen