Cremige Zucchini-Lasagne

English Italiano Lasagne ist immer eine gute Wahl, findest Du nicht? Und es muss auch nicht immer eine Lasagne mit vielen Kohlenhydraten sein. Ich habe dann mal die Lasagne-Blätter durch Gemüse ersetzt und habe als Ersatz die Zucchini genommen. Ok, eigentlich ist es ja ein Gemüseauflauf, aber Lasagne hört sich doch definitiv besser an, findest Du nicht? Und manchmal muss es auch echt cremig und … Cremige Zucchini-Lasagne weiterlesen

Borlotti Bohnen mit Pasta! Ein einfacher, leckerer Eintopf, schnell zubereitet! Vegetarisch/Vegan

Borlotti-Bohnen mit Pasta

English Italiano Der Herbst ist da! Wie herrlich! Und ich liebe es bei diesem Wetter leckere und einfache Eintöpfe zuzubereiten. Da ich seit nunmehr 6 Wochen wieder in die Arbeitswelt eingetaucht bin, ist es für mich sehr wichtig geworden, auch unter der Woche gutes Essen vorzubereiten, aber mit nicht so viel Zeitaufwand. Wer kennt es noch? Da kommen solche Eintöpfe genau richtig! Und hier habe … Borlotti-Bohnen mit Pasta weiterlesen

Colourful potato salad with yogurt - an easy and delicious salad with full of flavour! Easy recipe!

Bunter Kartoffelsalat light mit Joghurt

Recipe in English – please follow this link – Ricetta in Italiano – segui questo link – Ich liebe Salate in jeder Variation, so auch Kartoffelsalat! Da gibt es doch ganz viele Varianten, mal mit Öl oder aber mit Mayonnaise! Beides sehr lecker, gar keine Frage! Für mich, die nun gerne ißt, auch während meiner Abnehmreise, bieten sich die obigen Varianten nicht so gut an, … Bunter Kartoffelsalat light mit Joghurt weiterlesen

Vegetable fritters - vegan! Delicious and healthy choice, perfect for weeknight dinner and #mealprep solution. Nutrition facts per serving (1 fritter): 75 kcal, 3 g fat, 7 g carbohydrates, 4 g protein

Gemüsepuffer – vegan –

Recipe in English – please follow this link – Letzte Woche habe ich für uns Puffer gezaubert. Ohne Kartoffeln und ohne Ei. Geht das überhaupt? Ja das geht! Die Kartoffeln habe ich kurzerhand durch Gemüse ersetzt, was ich so noch im Froster hatte und das Ei einfach durch Kichererbsenmehl ersetzt! Und schon sind diese leckeren Gemüsepuffer vegan entstanden! Mit diesem Rezept bekommt ihr ungefähr 11 … Gemüsepuffer – vegan – weiterlesen

Gebackene Eier – eine leckere Option für ein unkompliziertes Abendessen

Recipe in English – please follow this link – So da bin ich wieder in neuen Jahr mit einem neuen Rezept! Gebackene Eier! Ein Ofengericht, was ich sehr gerne Abends mache. Kartoffeln, Gemüse und Ei mal eben vereint in einem Auflauf! Genial oder? Das Rezept hatte ich mal vor gefühlten 100 Jahren mal von meiner Schwiegermutter bekommen und seitdem mache ich das für uns. Dieses … Gebackene Eier – eine leckere Option für ein unkompliziertes Abendessen weiterlesen

Schnelle Gemüse-Hähnchen-Pfanne | Lecker und leicht

Schnelle Gemüse-Hähnchen-Pfanne | Lecker und leicht!

Auf meiner persönlichen Abnehmreise bin ich immer auf der Suche auf lecker, leichte Gerichte, die einfach Spaß machen! Und schon habe ich mich ein wenig an die asiatische Küche inspiriert. Ich liebe kurz gebratenes Gemüse, wenn es noch al dente ist! Somit ist diese schnelle Pfanne perfekt! Nur eine Pfanne und eine Schüssel (am besten schon die Servierschüssel) werden benötigt. Vielleicht noch einen Topf für … Schnelle Gemüse-Hähnchen-Pfanne | Lecker und leicht! weiterlesen

Borlotti-Bohnen-Topf | Die Eintopfzeit ist da!

Bei mir ist es eigentlich immer Eintopf-Zeit, weil ich Eintöpfe zu sehr liebe! Und das egal, was die Temperaturen da draußen sagen. Dennoch ist es jetzt im Herbst und Winter absolut herzerwärmend einen Eintopf auf den Tisch zu bringen. Und Bohnen sind auch mein Liebstes im Eintopf, in diesem Fall sind die Borlotti-Bohnen (Wachtelbohnen) in den Eintopf gewandert zusammen mit Suppengemüse! Die Kartoffeln habe ich … Borlotti-Bohnen-Topf | Die Eintopfzeit ist da! weiterlesen

Vegane Blumenkohlpuffer | Puffer gehen auch vegan!

Vegane Blumenkohlpuffer | Puffer gehen auch vegan!

Und weil Blumenkohlpuffer sooo verdammt lecker sind, habe ich auch die vegane Variante für Euch, welche mein persönlicher Favorit ist, weil ich eben Kichererbsen so sehr mag und sehr gerne auch mit Kichererbsenmehl arbeite! Das Kichererbsenmehl dient in diesem Rezept als Ei-Ersatz. Hier gilt das Prinzip: 1 Ei = 1 EL Kichererbsenmehl und 2 EL Wasser! Ganz einfach oder?   Vegane Blumenkohlpuffer Rezept für etwa … Vegane Blumenkohlpuffer | Puffer gehen auch vegan! weiterlesen