Colourful potato salad with yogurt - an easy and delicious salad with full of flavour! Easy recipe!

Bunter Kartoffelsalat light mit Joghurt

Recipe in English – please follow this link – Ricetta in Italiano – segui questo link – Ich liebe Salate in jeder Variation, so auch Kartoffelsalat! Da gibt es doch ganz viele Varianten, mal mit Öl oder aber mit Mayonnaise! Beides sehr lecker, gar keine Frage! Für mich, die nun gerne ißt, auch während meiner Abnehmreise, bieten sich die obigen Varianten nicht so gut an, … Bunter Kartoffelsalat light mit Joghurt weiterlesen

Vegetable fritters - vegan! Delicious and healthy choice, perfect for weeknight dinner and #mealprep solution. Nutrition facts per serving (1 fritter): 75 kcal, 3 g fat, 7 g carbohydrates, 4 g protein

Gemüsepuffer – vegan –

Recipe in English – please follow this link – Letzte Woche habe ich für uns Puffer gezaubert. Ohne Kartoffeln und ohne Ei. Geht das überhaupt? Ja das geht! Die Kartoffeln habe ich kurzerhand durch Gemüse ersetzt, was ich so noch im Froster hatte und das Ei einfach durch Kichererbsenmehl ersetzt! Und schon sind diese leckeren Gemüsepuffer vegan entstanden! Mit diesem Rezept bekommt ihr ungefähr 11 … Gemüsepuffer – vegan – weiterlesen

Gebackene Eier – eine leckere Option für ein unkompliziertes Abendessen

Recipe in English – please follow this link – So da bin ich wieder in neuen Jahr mit einem neuen Rezept! Gebackene Eier! Ein Ofengericht, was ich sehr gerne Abends mache. Kartoffeln, Gemüse und Ei mal eben vereint in einem Auflauf! Genial oder? Das Rezept hatte ich mal vor gefühlten 100 Jahren mal von meiner Schwiegermutter bekommen und seitdem mache ich das für uns. Dieses … Gebackene Eier – eine leckere Option für ein unkompliziertes Abendessen weiterlesen

Schnelle Gemüse-Hähnchen-Pfanne | Lecker und leicht

Schnelle Gemüse-Hähnchen-Pfanne | Lecker und leicht!

Auf meiner persönlichen Abnehmreise bin ich immer auf der Suche auf lecker, leichte Gerichte, die einfach Spaß machen! Und schon habe ich mich ein wenig an die asiatische Küche inspiriert. Ich liebe kurz gebratenes Gemüse, wenn es noch al dente ist! Somit ist diese schnelle Pfanne perfekt! Nur eine Pfanne und eine Schüssel (am besten schon die Servierschüssel) werden benötigt. Vielleicht noch einen Topf für … Schnelle Gemüse-Hähnchen-Pfanne | Lecker und leicht! weiterlesen

Borlotti-Bohnen-Topf | Die Eintopfzeit ist da!

Bei mir ist es eigentlich immer Eintopf-Zeit, weil ich Eintöpfe zu sehr liebe! Und das egal, was die Temperaturen da draußen sagen. Dennoch ist es jetzt im Herbst und Winter absolut herzerwärmend einen Eintopf auf den Tisch zu bringen. Und Bohnen sind auch mein Liebstes im Eintopf, in diesem Fall sind die Borlotti-Bohnen (Wachtelbohnen) in den Eintopf gewandert zusammen mit Suppengemüse! Die Kartoffeln habe ich … Borlotti-Bohnen-Topf | Die Eintopfzeit ist da! weiterlesen

Vegane Blumenkohlpuffer | Puffer gehen auch vegan!

Vegane Blumenkohlpuffer | Puffer gehen auch vegan!

Und weil Blumenkohlpuffer sooo verdammt lecker sind, habe ich auch die vegane Variante für Euch, welche mein persönlicher Favorit ist, weil ich eben Kichererbsen so sehr mag und sehr gerne auch mit Kichererbsenmehl arbeite! Das Kichererbsenmehl dient in diesem Rezept als Ei-Ersatz. Hier gilt das Prinzip: 1 Ei = 1 EL Kichererbsenmehl und 2 EL Wasser! Ganz einfach oder?   Vegane Blumenkohlpuffer Rezept für etwa … Vegane Blumenkohlpuffer | Puffer gehen auch vegan! weiterlesen

Blumenkohlpuffer | Puffer mal wieder ganz anders!

Blumenkohlpuffer | Puffer mal wieder ganz anders!

Recipe in English – please follow the link – Hier habe ich noch ein leckeres einfaches Rezept für Puffer! Und ne, mal wieder ohne Kartoffeln! Dieses Mal habe ich dafür Blumenkohl verwendet! Klappt auch prima mit den Tiefkühl-Blumenkohlröschen und von daher ist dieses Gericht wirklich ziemlich unkompliziert. So wie es in meiner Küche ist!   Blumenkohlpuffer Rezept für etwa 10 Stück (66 kcal pro Stück) … Blumenkohlpuffer | Puffer mal wieder ganz anders! weiterlesen

Kichererbsen-Curry-Pfanne mit Basmatireis | Schnell, unkompliziert, lecker

Kichererbsen-Curry-Pfanne mit Basmatireis | Schnell, unkompliziert, lecker!

Ich habe noch ein einfaches, unkompliziertes und schnelles Gericht für Euch! Dieses Mal habe ich leckere Kichererbsen verarbeitet und daraus diesen Curry gezaubert! Wir fanden es voll lecker und dieses Gericht wird auf jeden Fall unsere Wochenpläne bereichern! Kichererbsen-Curry-Pfanne mit Basmatireis Rezept für etwa 4 Portionen (540 kcal pro Portion)   Zutaten: 320 g Basmatireis, trocken 300 g Kichererbsen aus der Dose 300 g Sommergemüse-Mischung, … Kichererbsen-Curry-Pfanne mit Basmatireis | Schnell, unkompliziert, lecker! weiterlesen